健身轻食:西葫芦鸡蛋面~高蛋白低碳水
来源:美味食谱馆 1.26W
主料就是西葫芦 鸡蛋
配料:醋 蚝油 辣椒粉 薄芡汁,大家也可以随意按自己的口感搭配~
看了几位厨友跟做,我想说一下:西葫芦容易出水,所以下锅扒拉扒拉就赶紧把鸡蛋和汁儿混合就得,别太长时间~
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
健身轻食:西葫芦鸡蛋面~高蛋白低碳水的做法
西葫芦,擦长长的丝;
鸡蛋,加少许料酒和清水打散,炒熟盛出备用;
锅里倒醋 蚝油 辣椒面 芡汁煮微开,把西葫芦丝放入翻炒均匀,倒入鸡蛋继续炒,让调料汁儿挂到西葫芦丝和鸡蛋上,西葫芦丝热了就可以装盘了;
出锅可以撒点黑芝麻,也可以撒花生碎;
很好吃的说~
小贴士
西葫芦容易出水,所以下锅扒拉扒拉就赶紧把鸡蛋和汁儿混合就得,别太长时间~