超级下饭的螺丝椒炒鸡蛋之辣爽美味的拌面
来源:美味食谱馆 3.03W
喜爱吃面食,捞面、汤面、炸酱面真是超爱!一个人吃饭比较愁,点外卖还不如自己动手做的健康美味。翻翻冰箱还有3个螺丝椒,鸡蛋。简单点炒一下吧。😄主食吃点什么呀?煮点面条🍜吧!没想到超级好吃!💃好吃的停不了口完了又该长肉了😂 注意:拌面吃,螺丝椒炒鸡蛋炒完尝下味道,要咸一丢丢,因为是和面条拌着吃!——————————————我家各种面条菜谱合集
用料
螺丝椒 | 3个 |
鸡蛋 | 3个 |
小葱 | 3克 |
蚝油 | 10克 |
盐 | 3克(依个人口味加减) |
食用油 | 15克(10+5) |
挂面(鲜面条) | 100克(依人数自己调整) |
鲜贝露调味汁(依自己喜好添加) | |
鲜麻油 |
超级下饭的螺丝椒炒鸡蛋之辣爽美味的拌面的做法
鸡蛋磕碗里备用,小葱洗净切末,螺丝椒带点辣味,拌面好吃我家喜欢这螺丝椒!吃不了辣可以用青椒替代(味道稍逊色)
螺丝椒切细丝
鸡蛋打散,放小葱花
锅热后倒油10克,倒入鸡蛋液
把鸡蛋炒散盛出备用
再到油5克放螺丝椒煸炒
倒蚝油10克煸炒
倒入炒好的鸡蛋
加入盐翻炒均匀出锅!尝下咸淡味,因为拌面吃,每家盐的牌子不一样,咸度不一,请依据喜好酌情添加!!!
装盘
锅里烧水开后下挂面搅散保持水微沸腾
水滚开调小火煮至口感合适大约2-3分钟
面条盛盘里
炒好的螺丝椒鸡蛋放面条上拌匀尝尝咸淡味可以享用啦!
如果觉得淡可以在面条上加鲜贝露调味汁拌匀开吃!
小贴士
挂面方便,也可以用鲜面条。依自己喜好。螺丝椒偏辣一点,比没有辣味的青椒赞,和白水煮面相当搭。当然搭配米饭🍚、馒头都没问题啦!这份我自己吃不完,胃口不大的话这个量两个人足够!,