小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥
来源：美味食谱馆 1.43W
每年4-5月，到吃菌的季节啦……
用料
| 皮蛋（小盆友吃皮蛋可以减少一个） | 2个 |
| 大米 | 100g |
| 肉沫（提前料酒、盐，码味） | 80g |
| 小葱 | 1根 |
| 姜丝 | 10g |
| 盐 | 5g |
| 羊肚菌 | 3-4个 |
900-1000g饮用水（根据自家大米洗水量调整）100g大米，老姜丝，30分钟，100度（噗锅调整到98度）反转小勺
![小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张]( "小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张")
还剩15分钟放入肉沫、皮蛋、盐、羊肚菌梗。 最后8分钟放入羊肚菌颗粒！
![小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张]( "小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张")
盛碗后撒上葱花，趁热享用……
![小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张]( "小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张")
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