燕窝酸奶水果燕麦粥
来源:美味食谱馆 1.39W
工作日的早餐,美容养颜不能停,饱腹感和营养也不能松懈。这道可以随心配的燕窝粥,早晨吃着温润滋养,肠胃无负担。
女孩子就要认真吃早餐呀~开启一天的好心情🥰🥰
早上来不及精致的摆盘,直接用小炖盅就可以啦,超方便的🥰🥰
用料
干燕窝 | 5克 |
燕麦片 | 适量 |
自制无糖酸奶 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
桂花 | 少量 |
藏红花 | 几根 |
香蕉 | 1根 |
枸杞子 | 适量 |
燕窝酸奶水果燕麦粥的做法
燕窝我每周日泡发7天的量,分装到这个小玻璃瓶里,冷冻起来。每天提前一晚上拿到冷藏室缓慢解冻,早晨起来刚好可以炖。✨干燕窝建议单日使用量3-5克,太少没用,太多也吸收不了(常年吃燕窝的前辈们讲的,我按照5克/天吃)。
在小炖盅里放入燕窝和纯净水(或者凉开水,但不可以自来水哦),水量不要多,深度大概一个手指节。✨盖上隔水炖20分钟。
准备你喜欢的蜂蜜,加适量到酸奶里面搅拌均匀备用。✨(我的是自制酸奶,所以是无糖的,如果是在外头买的酸奶,就不用加糖了。不过对比外面买的酸奶,我觉得自制酸奶配新鲜蜂蜜是最健康的,嘿嘿)
准备你喜欢的燕麦片。注意看配料表要100%燕麦,并且最好含有麸皮~
燕窝炖了20分钟后,打开盖子加入燕麦片、枸杞子、桂花,稍微搅拌均匀,再炖5分钟。✨(这时候麦片会吸收很多水分,让整杯东西处于半固体的浓稠状态)
出锅,加入刚才准备好的蜂蜜酸奶,切一根香蕉摆好。再放上藏红花。大功告成!
小贴士
*藏红花最好是60℃左右,所以出锅后加。
*我个人喜欢浓稠一些的粥,所以前面的步骤基本消耗掉多余的水分,靠酸奶来达到粥的稀度。这里喜欢更稀一点的,就在步骤1炖的时候多加点水。
*酸奶里面的蜂蜜,以及香蕉都是甜的,所以炖燕窝我没有再加糖。喜欢甜地可以适当加。