烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝

市面上卖的奶茶大多是以奶精，香精，砂糖为主要原料，不但热量高还含反式脂肪酸，不如自己在家煮一杯健康奶茶，自制仙草冻配纯植物零蔗糖的燕麦奶，外加少量蜂蜜，低糖低卡又解馋。

用料  

烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法  

1. 准备好所有食材

2. 先来做仙草冻，25克仙草粉倒入锅中，加50毫升凉水搅拌均匀，再用300毫升开水慢慢冲入仙草面糊中，一边冲一边搅拌并加热至沸腾。

3. 倒入容器中，放置冷却后再放冰箱冷藏，大概1--2个小时即可凝固成仙草冻。

4. 仙草冻凝固差不多了就开始煮奶茶，200毫升清水煮开后放入4克大红袍。

5. 保持小火加热不断搅拌把茶叶煮开，然后关火盖上锅盖焖5分钟。

6. 5分钟后重新点火，倒入一盒燕麦奶搅匀。

7. 小火加热至锅边冒小泡就关火，不要煮至沸腾，会有奶皮。

8. 过滤出茶叶

9. 晾至温热后放入半茶匙蜂蜜搅拌均匀。

10. 仙草冻用刀划成小块

11. 用勺子挖出仙草冻放入杯底。

12. 放置温凉的奶茶倒入杯中，香浓爽滑的烧仙草奶茶就做好了，喜欢冰爽口感的可以放到冰箱冷藏后饮用。

13. 茶香浓，奶醇厚，仙草冻清凉又Q弹，别再去外边喝奶茶了，自己做杯烧仙草奶茶，低糖又好喝，欧耶✌✌

小贴士

1.此方不是那种甜腻口感的奶茶，是低卡低糖的健康奶茶，如果不怕热量高喜欢浓浓奶味的可以加30克淡奶油或炼乳，喜欢甜味重的可以煮奶茶的时候放白砂糖，做仙草冻的时候也可以加15克白砂糖。
2.仙草冻可以一次多做些，做好的仙草冻可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。
3.还可以用各种红茶，正山小种，锡兰红茶，或者立顿的红茶包做茶底，大红袍和正山小种的茶味更浓郁一些。