低糖健康版的烧仙草芒果甜品/奶（茶）

五月在厦门培训的时候每天都要喝一杯“八婆婆”烧仙草，回来后依然念念不忘，在网上买了烧仙草粉，利用家里现有的其他原材料自制低糖版的“wu婆婆”烧仙草，味道也不错哇！配料可以随便发挥😄

用料  

低糖健康版的烧仙草芒果甜品/奶（茶）的做法  

1. 皂角米、花生米和百合冲洗干净

2. 提前一个晚上把皂角米、花生米和百合泡发

3. 第二天早上泡好的皂角米、花生米和百合（泡好的水不要倒掉，直接炖就好）

4. 放入电炖锅隔水慢炖一小时

5. 炖好后的皂角米、花生米和百合（百合沉在底下了）

6. 百合也炖好了

7. 准备一个不锈钢小奶锅，加入330ml水（注意不要按照包装上的标准放水，360ml的水对应60g的烧仙草粉而言太多了，烧仙草冻的口感会不够好）

8. 先把水烧开后关火，倒入60g烧仙草粉迅速用勺子搅拌均匀，避免有灰点（意味着没有化开）

9. 搅拌好后，开小火煮一至两分钟

10. 关火冷却

11. 用水果刀切小格

12. 切好后的效果

13. 把切好的烧仙草冻盛入容器里

14. 加入炖好的皂角米、花生米和百合以及汤汁，再倒入200ml牛奶（牛奶和炖汤汁融合到一起后，虽然没有茶味，颜色就跟奶茶的颜色几乎一样一样的😄），再放入芒果块

15. 美味的烧仙草甜品就做好了！

16. 补上图片，网上买的烧仙草粉

小贴士

全程都没有放糖哦，烧仙草粉里有淡淡的甜味，牛奶也是淡淡的甜味，再加上超甜的芒果，甜味已经足够了！自己做可以吃得更放心，更健康！
配料可以随意发挥啊！厦门喝的烧仙草一般都加了糖制作的红豆、腰豆、葡萄干、炸香的花生碎等，这些东西会让这款甜品更好吃，口感也更丰富，当然也可以加，却少了一些健康。