超浓郁三层巧克力烤蛋奶
超完美的一款防暴食低卡快手甜品-巧克力烤蛋奶
有手就能做!没有厨艺要求!
超好吃超满足!防暴食一百分!
如果巧克力味是用巧克力提供的,那么由于水油分离的关系,成品会有分层,会出现巧克力脆皮层-蛋奶层-布朗尼蛋糕层三层,无敌好吃!巨满足!
如果用可可粉不会分层(如果蛋清打的不匀可能会分为蛋奶层-布朗尼蛋糕两层)
一百克只有167卡,妥妥的低卡快手甜品啦!
如果想更进一步低卡,可以把巧克力币替换为可可粉,或者做原味的、香草味的、柠檬味的(用香草精、柠檬精)
用料
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 2个97g |
巧克力 | 37克 |
面粉 | 15克 |
零卡糖 | 23克 |
超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法
鸡蛋磕出来,打散
加入面粉,搅匀后加入牛奶
我这边做的时候先加牛奶后加面粉的,导致面粉不太容易搅匀,用滤网处理了一下才弄好。
建议现加面粉后加牛奶,比较容易搅匀
面粉15g已经很少了,不要再减少了。新手怕失败的话面粉可以再多加一点巧克力币放在杯子里,用微波炉叮一下化开,倒入面糊里
可以看到由于水油分离的关系不会太均匀
我不颜控,无所谓空气炸锅190度25分钟(我这里后面又加了10分钟)
出锅咯!
浓郁的奶香味
这个糖量吃起来完全不甜,我用的100%黑巧克力,所以口感是浓郁的苦苦的巧克力味
喜欢甜味的增加代糖使用量即可再来一张高清大图
这边可以清晰看到,成品会有分层,会出现巧克力脆皮层-蛋奶层-布朗尼蛋糕层三层
是的!最上面那层不是烤糊,是香喷喷的巧克力鸡蛋脆皮!形似巴斯克蛋糕,看着就馋到不行!
无敌满足!
算是意料之外的惊喜了,我超爱这个分层!
尤其底层的布朗尼口感,绝了算一下热量
绝对是低卡低碳水快手小甜品没跑了!减脂人群冲啊!!!防暴食神器有木有!
想更低卡一点的,巧克力币可以换成可可粉想更好吃一点的,可以牛奶换成淡奶油,热量更高,但是碳水依然不高,香喷喷的防暴食一绝!
还想更低卡?没问题,牛奶换成脱脂奶就好啦!还可以更低卡!可可粉也省掉,做个原味的也很不错呀!才81卡!!
喜欢鸡蛋味更浓郁的,可以多加一个鸡蛋哟!
小贴士
我的糖量用的很少,几乎吃不出来甜味,成品偏苦
想吃甜的请多加糖哟!