超浓郁三层巧克力烤蛋奶

来源:美味食谱馆 2.85W
超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图

超完美的一款防暴食低卡快手甜品-巧克力烤蛋奶
有手就能做!没有厨艺要求!
超好吃超满足!防暴食一百分!
如果巧克力味是用巧克力提供的,那么由于水油分离的关系,成品会有分层,会出现巧克力脆皮层-蛋奶层-布朗尼蛋糕层三层,无敌好吃!巨满足!
如果用可可粉不会分层(如果蛋清打的不匀可能会分为蛋奶层-布朗尼蛋糕两层)
一百克只有167卡,妥妥的低卡快手甜品啦!
如果想更进一步低卡,可以把巧克力币替换为可可粉,或者做原味的、香草味的、柠檬味的(用香草精、柠檬精)

用料  

牛奶 250克
鸡蛋 2个97g
巧克力 37克
面粉 15克
零卡糖 23克

超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法  

  1. 鸡蛋磕出来,打散

    超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图 第2张
  2. 加入面粉,搅匀后加入牛奶
    我这边做的时候先加牛奶后加面粉的,导致面粉不太容易搅匀,用滤网处理了一下才弄好。
    建议现加面粉后加牛奶,比较容易搅匀
    面粉15g已经很少了,不要再减少了。新手怕失败的话面粉可以再多加一点

    超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图 第3张
  3. 巧克力币放在杯子里,用微波炉叮一下化开,倒入面糊里
    可以看到由于水油分离的关系不会太均匀
    我不颜控,无所谓

    超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图 第4张
  4. 空气炸锅190度25分钟(我这里后面又加了10分钟)

    超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图 第5张
  5. 出锅咯!
    浓郁的奶香味
    这个糖量吃起来完全不甜,我用的100%黑巧克力,所以口感是浓郁的苦苦的巧克力味
    喜欢甜味的增加代糖使用量即可

    超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图 第6张
  6. 再来一张高清大图
    这边可以清晰看到,成品会有分层,会出现巧克力脆皮层-蛋奶层-布朗尼蛋糕层三层
    是的!最上面那层不是烤糊,是香喷喷的巧克力鸡蛋脆皮!形似巴斯克蛋糕,看着就馋到不行!
    无敌满足!
    算是意料之外的惊喜了,我超爱这个分层!
    尤其底层的布朗尼口感,绝了

    超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图 第7张
  7. 算一下热量
    绝对是低卡低碳水快手小甜品没跑了!减脂人群冲啊!!!防暴食神器有木有!
    想更低卡一点的,巧克力币可以换成可可粉

    超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图 第8张
  8. 想更好吃一点的,可以牛奶换成淡奶油,热量更高,但是碳水依然不高,香喷喷的防暴食一绝!
    还想更低卡?没问题,牛奶换成脱脂奶就好啦!

    超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图 第9张
  9. 还可以更低卡!可可粉也省掉,做个原味的也很不错呀!才81卡!!
    喜欢鸡蛋味更浓郁的,可以多加一个鸡蛋哟!

    超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤图 第10张

小贴士

我的糖量用的很少,几乎吃不出来甜味,成品偏苦
想吃甜的请多加糖哟!

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