纯素旦糕
来源:美味食谱馆 1.26W
好久没做蛋糕了,那盒椰浆在冰箱冬眠着,于是下午泡了腰果,去买了香蕉,晚饭后就开工了。
没有鸡蛋,没有牛奶,依然很香很香,外面脆里面软😄
用料
低筋面粉 | 200克 |
椰浆一盒 | 250ml |
生腰果 | 75克 |
豆浆粉一小袋 | 30克 |
冰糖粉 | 30克 |
熟香蕉 | 一只 |
椰子油 | 30克 |
无铝泡打粉 | 4克 |
黑加仑干 |
纯素旦糕的做法
生腰果用清水泡两个小时以上
泡好的腰果,椰浆,冰糖粉,香蕉,豆浆粉,放入料理机,打至顺滑
糊糊倒入搅拌碗里,加入椰子油,筛入低粉,泡打粉,搅拌均匀,无明显颗粒即可
面糊倒入纸杯内,黑加仑去蒂,用水泡软,放在面糊上
烤箱预热上下火180℃,烤20分钟,转150℃再烤10分钟
吃吧😍
小贴士
1,黑加仑可以其它果干代替,喜欢什么就放什么,也可以加到面糊里,口感更丰富
2,每个烤箱脾气不一样,最好用温度计