没有冰渣的冰淇淋

来源:美味食谱馆 1.16W
没有冰渣的冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

蛋黄 4个
牛奶 100克
细砂糖 70克
淡奶油 400克

没有冰渣的冰淇淋的做法  

  1. 将蛋黄加35克糖挤入几滴柠檬汁低速打发
    牛奶倒入锅中小火加热至微微冒泡关火
    缓慢倒入打发好的蛋黄,边倒边搅拌均匀
    再次开小火烧至浓稠状态离火,放凉备用。

    没有冰渣的冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 淡奶油加35克白砂糖挤入柠檬汁低速打发至有纹路。

    没有冰渣的冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将熬煮的蛋黄糊倒入打发好的淡奶油里翻拌均匀

    没有冰渣的冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 继续开打蛋器打至出现纹路

    没有冰渣的冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 装入容器,冰箱冷冻四小时以上

    没有冰渣的冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 第二天的样子

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  7. 味道好极了👏👏👏

    没有冰渣的冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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