糖尿病食谱——燕麦粗粮饼
来源:美味食谱馆 3.33W
燕麦是世界上公认的高营养的杂粮之一,含有丰富的维生素和大量的矿物质元素,燕麦片是燕麦粒轧制而成,具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。
用料
燕麦片 | 93克 |
高筋面粉 | 60克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋液 | 68g |
水 | 30克 |
木糖醇 | 7克 |
酵母 | 1.5克 |
糖尿病食谱——燕麦粗粮饼的做法
燕麦片破壁机打成粉
酵母放入一点水里融化,其余水和粉、糖、盐、蛋一起揉合成团
酵母化开以后倒入面团,继续揉面,我用面包机揉面程序30分钟。
揉完放在桶内发酵,炒了一点雪菜豆腐当馅,也可不包。
这个面团基本上不太能发,取一块60g左右,包入雪菜馅,像包包子一样捏起来,用擀面杖擀成饼。总共做了四个,两个有馅两个没有。剩余没馅的就直接搓圆擀成薄的面饼,表面抹一点水,撒上芝麻。
这两个包了馅
这两个什么都没放,就撒点芝麻,没芝麻撒葱花也行,没葱就什么都不要
不立即吃的就保鲜膜包起来放冰箱。随吃随取随用。