猪肚包鸡

这道菜不难，就是洗猪肚洗的我怀疑人生。

用料  

猪肚包鸡的做法  

1. 鸡肉洗净切块，过热水抄一遍煮去血水备用。

2. 猪肚加入粗盐揉搓，等盐没了洗净，反复几遍。

3. 换面粉揉搓洗净，反复几遍。醋也样的方法重复，洗到猪肚表面的粘液变少，我又用刀刮了几遍。

4. 翻面这些白的东西用剪刀剪掉。

5. 把鸡肉塞入猪肚里用牙签封口。

6. 过热水煮至猪肚变硬。

7. 汤包，茶树菇，虫草花，热水，猪肚(放入之前用牙签插几个孔)放入砂锅大火煮至沸腾，转小火慢慢煲1个半小时，煮至用筷子能插进去，捞出拆掉牙签，猪肚切块再和鸡重新放入砂锅煮10分钟调入盐和胡椒粉，关火让砂锅的余温焖5分钟。

8. 有鸡肉，菌类汤很香，猪肚很软。