猪肚捞鸡
来源：美味食谱馆 2.74W
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 新鲜黄毛鸡 | 1只 |
| 姜蓉 | 1安士 |
| 葱 | 3根 |
| 洋葱 | 小的半个，大的1/4个 |
| 盐 | 适量 |
| 芥末油 | 1茶勺 |
| 香菜 | 2棵 |
猪肚捞鸡的做法
洗干净鸡，跟猪肚
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第2张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第2张")
烧开一锅水，加一根葱，两片姜，放猪肚下去小火煮一小时。
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第3张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第3张")
煮好的猪肚捞起放在冰水里冷却
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第4张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第4张")
煮开一锅水，放鸡慢火煮熟（用筷子在最厚肉的地方插进去，没有血水流出，就是熟了）
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第5张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第5张")
同样捞起鸡放进冰水冷却，再拿出来。
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第6张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第6张")
手撕成鸡块
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第7张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第7张")
猪肚切片
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第8张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第8张")
青葱切丝，姜磨碎，洋葱切粒，香菜切碎
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第9张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第9张")
将所有的材料放进大碗里拌匀，再加盐巴跟芥末油，在搅拌均匀。
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第10张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第10张")
喜欢重点味道的可以多加葱，姜跟洋葱。芥末油可以随自己喜欢程度添加或减少。
![猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第11张]( "猪肚捞鸡的做法步骤图，猪肚捞鸡怎么做好吃 第11张")
