最牛白灼猪肚、猪肚包鸡 🐔 猪肚处理简单方便

大伯在食品公司老经验😊猪肚好处：补虚损，健脾胃，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

用料  

最牛白灼猪肚、猪肚包鸡 🐔 猪肚处理简单方便的做法  

1. 反面用热水冲洗干净，
   

2. 再反过来洗干净用手挤完感觉不滑了。

3. 放入锅里天火6分钟煮到3分钟返过来

4. 煮的过程要注意要用夹子不然反时烫伤手
   

5. 煮

6. 煮好后很脏的都变成白色了，用刷子手摸摸滑的用刷子刷，白色用小刀刮干净，用水冲洗。
   
   

7. 已经洗干净了，

8. 锅里放3片姜、蒜头、、花雕酒、八角、加水
   

9. 大火煮开小火慢煮20分钟，猪肚包鸡备用。如果是直接吃要加生抽煮一个小时，出锅就白煮猪肚加佐料就是下酒好菜。
                       以上是白灼猪肚

10.                  猪肚煲汤鸡汤法
    食材：猪肚1个、鸡肉1.5斤左右看你的猪肚有多大，放满就够了，枸杞子15粒、姜3片、花雕酒、白胡椒、香菜、牛奶半杯。
    步骤1鸡肉洗干净用开水烫一下就行了，
    步骤2整理好猪肚把洗干净鸡肉塞进猪肚里面，用牙签封口，摆入锅里猪肚口朝上，
    步骤3加入开水加满、花雕酒汤勺3勺、姜3片、白胡椒，枸杞子、大火烧开最小火2.5个小时慢炖，
    4步骤猪肚已经很烂了，用夹撕开猪肚取出放在盘子里，用剪刀✂️剪小块条，后倒入锅里加入牛奶慢火30分钟，出锅里前记得捞油应该有一碗鸡油🐔香菜切面碎喜欢就放在碗里更香，白胡椒喜欢吃可以加到碗里，

11. 白勺猪肚，以上是两种做法
    

小贴士

快速猪肚不麻烦容易处理，我图片多仔细点做起来很快，特别是年轻人想吃不会做这个方法是妈妈味道。