上班族的低碳午餐
来源:美味食谱馆 3.37W
低糖!低碳!
用料
鸡胸肉 | 一人份 |
香菇 | 一人份 |
新鲜虫草花 | 一人份 |
鸡骨架 | 一人份 |
杂粮饭 | 一人份 |
姜#蒜#胡椒粉#花椒油#花椒粉#油辣椒 | |
香椿 | 一人份 |
豆皮 | 一人份 |
上班族的低碳午餐的做法
-鸡胸肉用料酒、盐巴、胡椒粉、花椒粉、姜片、生抽腌制30分钟左右,文火煎至两面变色。
-调一点勾芡的料汁(一丢丢老抽、盐巴、适量淀粉)
-沿锅边淋入,边煮边给肉浇汁,收干关火、凉温了再改刀切块香菇虫草花
-以鸡骨架炖汤底,加入香菇和从草花炖煮,也可以汆烫自己喜欢的菇类或者蔬菜。香椿拌豆皮
-鲜嫩的香椿不需要过度清洗,略微冲一下灰尘后,用烧开的水烫30秒捞出,过凉沥水;
-豆皮泡水后同样使用开水烫软捞出沥水,豆皮手撕成合适的大小;
-香椿豆皮沥水后,放入蒜末、盐巴、花椒油、油辣椒、生抽、香醋、适量香油拌匀就可以开吃了。
小贴士
1.燕麦米和黑米升糖都比较慢,是低碳的优先选择。2.食用油坚持用橄榄油或者红花籽油更健康。3.多囊姐妹可以多吃菇类,很有益身体的。4.鲜嫩的香椿想要保持鲜味,不建议放入锅里煮,开水烫一下即可。