蒜苔肉粒
来源:美味食谱馆 3.06W
蒜苔脆嫩,肉丁爽滑,超级浓郁下饭的一道菜。
用料
蒜苔 | |
猪瘦肉 | |
红椒 | |
小米辣 | |
姜 | |
小粉 | |
蒸鱼豉油 | |
生抽 | |
白芝麻 |
蒜苔肉粒的做法
猪肉切丁,放料酒和生抽、小粉腌制。
热油,滑散猪肉,七八分熟捞出。
蒜苔、红椒、小米辣切小丁,热油,放入上述材料和姜片,加少许生抽和蒸鱼豉油,炒十几秒。
放入炒好的猪肉丁,出锅前加少许蚝油即可。最后撒上白芝麻。
小贴士
蒜苔炒的时间一定要短,才会脆嫩有味
蒜苔脆嫩,肉丁爽滑,超级浓郁下饭的一道菜。
用料
蒜苔 | |
猪瘦肉 | |
红椒 | |
小米辣 | |
姜 | |
小粉 | |
蒸鱼豉油 | |
生抽 | |
白芝麻 |
蒜苔肉粒的做法
猪肉切丁,放料酒和生抽、小粉腌制。
热油,滑散猪肉,七八分熟捞出。
蒜苔、红椒、小米辣切小丁,热油,放入上述材料和姜片,加少许生抽和蒸鱼豉油,炒十几秒。
放入炒好的猪肉丁,出锅前加少许蚝油即可。最后撒上白芝麻。
小贴士
蒜苔炒的时间一定要短,才会脆嫩有味