基础肉臊
来源:美味食谱馆 2.43W
用料
肉馅 | |
盐 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
料酒 | |
酱油 | (老抽) |
基础肉臊的做法
锅置小伙上,加入少许油
油末热时即放入肉馅翻炒
不断翻炒至散(可推或捻)
烹入少许料酒,炒干水气
加盐、味精、胡椒粉调味
加少许老抽上色(茶色或浅茶色)
炒香出锅
小贴士
用料
肉馅 | |
盐 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
料酒 | |
酱油 | (老抽) |
基础肉臊的做法
锅置小伙上,加入少许油
油末热时即放入肉馅翻炒
不断翻炒至散(可推或捻)
烹入少许料酒,炒干水气
加盐、味精、胡椒粉调味
加少许老抽上色(茶色或浅茶色)
炒香出锅
小贴士