猪肉基础馅
来源:美味食谱馆 3.37W
用料
前臀尖肉 | 500克 |
盐 | 6克 |
姜末 | 20克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 8克 |
水 | 100-200克 |
味精 | 2克 |
白胡椒粉 | 1克 |
香油 | 5勺 |
猪肉基础馅的做法
肉馅放盐、姜末、生抽、老抽,抓拌均匀,一个方向搅拌至上劲
放水,少量多次,每次都要搅拌均匀后再加
放味精、白胡椒粉、香油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏即可
用料
前臀尖肉 | 500克 |
盐 | 6克 |
姜末 | 20克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 8克 |
水 | 100-200克 |
味精 | 2克 |
白胡椒粉 | 1克 |
香油 | 5勺 |
猪肉基础馅的做法
肉馅放盐、姜末、生抽、老抽,抓拌均匀,一个方向搅拌至上劲
放水,少量多次,每次都要搅拌均匀后再加
放味精、白胡椒粉、香油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏即可