菜谱 极品蔬菜高汤 来源:美味食谱馆 2.58W 跟着B站Up主芥末学的蔬菜高汤,简单营养。平时做菜放一块两块,鲜极了 用料 西芹 2小根 番茄 1个 胡萝卜 1根 黄洋葱 1个 鲜香菇 4朵 大蒜 3瓣 生姜 5片 极品蔬菜高汤的做法 蔬菜切大块,胡萝卜洋葱大蒜&西芹番茄香菇PS:蔬菜的量和内容完全可以自己决定,以上配方跟up主学的 把胡萝卜洋葱大蒜倒入锅里(不放油)干炒两分钟,可以激发味道 倒入已放有剩下食材的炖锅里(全程不放油) 倒入差不多莫过食材的水,再加几片姜片(up主说可以防腐) 小火慢熬1-2小时,我选了90分钟 时间到,看这浓郁的精华 这么多蔬菜也只能熬出这么些浓缩高汤啊 最后推荐大家倒入这种类似保鲜袋的冰格袋,冷冻起来,做菜的时候掰一块两块的,很方便。 最后,煮瘪的蔬菜可以丢掉,也可以打成泥拌饭吃,味道也不错, 好吃 蔬菜 极品 高汤 极品蔬菜高汤