小炒海鲜杂烩
来源：美味食谱馆 9.81K
墨尔本的冷冻海鲜真的很便宜，童宝嘴馋的时候我就炒个海鲜杂烩给她吃，味道很鲜。
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5g |
| 葱头 | 半个 |
| 生抽 | 1勺 |
小炒海鲜杂烩的做法
在springvale 买了一大袋子小海鲜，1kg才10元澳币。
![小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
扇贝肉1kg装也是10元澳币
![小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先倒在一个盆里清洗干净。
![小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
扇贝真的不错呢。
![小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
洗干净后放入锅中煮沸。
![小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
因为童宝不喜欢吃葱，我用葱头代替。将葱头切成小丁和丝。丁炝锅用，丝可以提味。
![小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
油少量加热后，将葱头、小辣椒、姜进行炝锅
![小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将煮好的海鲜到人锅中翻炒，可加葱头丝，加料酒、少量盐、生抽，炒熟即可。
![小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小炒海鲜杂烩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
其实如果加点韭菜我觉得味道会更好，但无奈在土澳韭菜要10元澳币一公斤比肉贵多了，所以我舍不得买，但好在我种了一点，估计过些天长成了，就可以吃了！
