菜谱 梅汁排骨 来源:美味食谱馆 1.8W 用料 肋排 500克 生抽 1勺 老抽 2勺 料酒 1勺 蕃茄酱 1勺 盐 1勺 醋 1勺 话梅 3颗 山楂 3颗 陈皮 1片 葱 姜 梅汁排骨的做法 首先 买一块新鲜的好排骨 山楂陈皮和话梅提前半小时泡水待用 排骨冷水绰一下血沫,水开就捞上来 热锅冷油下姜片 调味汁 = 生抽1+老抽1+醋1+番茄酱+1 起油锅,放姜和冰糖炒糖色后淋一勺料酒和老抽 倒入调料汁和山楂话梅汁,大火烧开小火炖50分钟 收汁儿,加一小勺盐,趁这尝味儿先垫个两块下肚 洒葱 成了! 好吃 排骨 梅汁 梅汁排骨