菜谱 芝士组-芝士双皮奶 来源:美味食谱馆 1.93W 厚厚奶皮,芝士味,就是那么好吃 用料 纯牛奶 200克 雀巢淡奶油 20g 雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味 20g 鸡蛋清 25g 芝士组-芝士双皮奶的做法 纯牛奶、淡奶油、芝士味炼乳加入奶锅中,加热至起小泡,倒入碗中 冷却,至表面结一层奶皮。把碗里的奶慢慢倒回锅里,留一点奶液,奶皮留在碗中 蛋清打散,和奶液混合,过筛,倒回碗中 盖保鲜膜,蒸13分钟,取出,去掉保鲜膜,冷却后会形成厚厚奶皮。 双皮奶 芝士组芝士双皮奶 芝士