特殊人群营养(孕妇)
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用料
全麦面包105克,煮鸡蛋1个,蒜拌生菜100克。 |
特殊人群营养(孕妇)的做法
孕早期(无早孕反应者)营养食谱示例(1)早餐:全麦面包105克(全麦粉75克),煮鸡蛋1个,蒜拌生菜100克。(注:食谱适合,无早孕反应者,有早孕反应者,应随意饮食)
加餐:坚果15克,苹果200克(中等大小)。
午餐:二米饭(大小米100克),拍黄瓜(黄瓜100克),芹菜炒肉(芹菜100克,猪里脊肉75克)。
大小米称重洗净,放入电饭煲中,按煮饭键,煮好装碗。
黄瓜洗净,拍一拍,切段,用少许盐腌制一下;拌料:葱头、姜、蒜切末,生抽、陈醋、小磨麻油,混合均匀,倒入腌制好的黄瓜中,拌匀。
热锅冷油,炒香蒜末。
放入洗净切条的瘦肉,炒熟。
放少许生抽,煮入味。
再放入洗净切段的芹菜,炒匀,下盐调味。
装盘。
加餐:全麦面包35克。
晚餐:馒头105克(面粉75克),白菜煮虾(白菜100克,虾80克),油菜煮豆腐(油菜100克,豆腐50克)。所有食材洗净,青菜切段,虾洗净去头须,豆腐切小方块(馒头制作步骤在此省略)。
揉面、发酵,蒸好的馒头。
热锅冷油,炒香葱白、姜、蒜末。
放入白菜。
加水煮开,放入豆腐,继续煮沸。煮熟调味即可。
热锅冷油,炒香姜末、葱段。
放入油菜,翻炒均匀。
下水煮开,再放入虾,煮至虾熟,下 盐、胡椒粉调味即可。
呈上有颜有值又营养的晚餐“全家福”。
睡前加餐:酸奶200ML。 以上食谱均按原配方1:1/2制作后拍摄。 食谱来自:《中国临床营养网》 制作:深圳优膳组合营养团队