羊肉干
来源:美味食谱馆 2.79W
好吃
用料
羊肉 | 若干 |
盐 | 适量 |
孜然粉,孜然粒,花椒粉, | 适量 |
干辣椒, 黑椒粉,辣椒粉 | 适量 |
羊肉干的做法
将羊肉切小条,与上述作料混合腌制
用羊肉肥腻部分小火煎出羊油,油渣盛出扔掉。
放入干辣椒爆香,放入腌制好的羊肉条翻炒,不用翻得很频繁,利用之前的羊油煎肉,让肉变瘦变干,略焦的好吃。酌情适当再加点盐,孜然粉花椒粉之类的调料。关火盛出。
好吃
用料
羊肉 | 若干 |
盐 | 适量 |
孜然粉,孜然粒,花椒粉, | 适量 |
干辣椒, 黑椒粉,辣椒粉 | 适量 |
羊肉干的做法
将羊肉切小条,与上述作料混合腌制
用羊肉肥腻部分小火煎出羊油,油渣盛出扔掉。
放入干辣椒爆香,放入腌制好的羊肉条翻炒,不用翻得很频繁,利用之前的羊油煎肉,让肉变瘦变干,略焦的好吃。酌情适当再加点盐,孜然粉花椒粉之类的调料。关火盛出。