零食 风干羊肉干 来源:美味食谱馆 2.85W 从内蒙古老家带过来的羊肉,吃不掉怕时间久了坏掉,就尝试着做成肉干用真空包装起来慢慢吃,第一次做,还算成功。 用料 羊肉 2kg 孜然 生抽 盐 2羹匙 风干羊肉干的做法 羊肉切成4cm见方1cm厚的肉片,泡两遍水去血水后沥干。 加入孜然和盐,倒入生抽,不要加多,以不滴落酱油为准,混合均匀。 平摊到晒菜架上,放到屋外晾晒,夏季天气好的话一天就差不多,若想吃硬点的可多晒。 晾晒好以后取出。 热油炸1-2分钟即可。 效果图。 好吃 风干羊肉干 风干 羊肉