凉拌青瓜蛋干

对抗炎夏的冷菜，吃的开心，做的简单！

用料  

凉拌青瓜蛋干的做法  

1. 先准备好青瓜1～2条，鸡蛋干1袋，炸果仁1小碗。青瓜洗净，果仁如果自己炸不好，可以去买现成的。

2. 青瓜切大片，厚一点吃着比较脆。

3. 给鸡蛋干中间来一刀，然后切片。

4. 把切好的青瓜，鸡蛋干和炸果仁放在一起准备凉拌。

5. 用香油和美极鲜拌，香油少放，美极鲜要适量放，可以放一点尝一点，千万不要猛倒，那样的话会使你“泪流满面”的。

6. 搅拌均匀就OK啦，青瓜爽脆，鸡蛋干爽滑，炸果仁醇香，在用美极鲜和香油拌在一起，既开胃又下酒，酷热的夏天你值得拥有！