菜谱 白云猪脚 来源:美味食谱馆 2.25W 用料 猪脚 30斤 白醋 适量 糖 适量 辣椒 适量 白云猪脚的做法 先把猪脚洗干净,拔毛,30斤的猪脚拔了姐一个下午了。 用滚水煮熟猪脚,煮熟后,用蒸馏水泡一段时间。大概20-40分钟,看做的量,猪脚冷了,就把水倒掉,猪脚不要有水。 没有水的猪脚,加入白醋,糖,进行腌制,酸味个人自己调哦,每个人口味不一样。如果家人喜欢吃辣,可以和醋,糖,辣椒一起腌制。 30斤猪脚,我腌制了大概2小时,因为家人有些不能吃辣,所以另外剁了辣椒酱油,沾着吃,辣椒是用米酒浸泡过的,非常入味和辣。 白云猪脚 好吃 白云 猪脚