凉拌厥菜
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厥菜凉拌，脆生生，超级爽口！
用料
| 鲜厥菜 | 一把 |
| 生姜、蒜泥、干辣椒 | 少许 |
凉拌厥菜的做法
鲜厥菜，一把
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去尖头，去老梗，洗净（梗上的白毛毛一定要洗干净）
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焯水（水浇开，放厥菜，多煮一会）
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将焯好的厥菜迅速放入冷水里，保色保鲜
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用芽签将厥菜划成细丝，加盐泡醋
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加姜丝，蒜泥，辣椒及各调料油即可
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