菜谱 下饭版的蒜苔炒肉 来源:美味食谱馆 2.45W 用料 蒜苔 一把 老抽 半勺 料酒 少许 姜 几片 淀粉 少许 生抽 1勺 甜面酱 半勺或一勺根据个人口味 盐 克 肉 一块,最好半肥半瘦。 下饭版的蒜苔炒肉的做法 1.蒜苔切丁,用盐腌制五分钟.小米辣切丁.肉切沫.姜切片备用。2.热锅凉油,下姜片肉沫。肉沫变色加入料酒,下小米辣炒出香味加入甜面酱。3.炒出酱香放入蒜苔,炒制断生加入生抽提味,加入老抽上色。4.用少量淀粉勾芡,临出锅前浇上花椒油。 炒肉 下饭版的蒜苔炒肉 蒜苔 好吃 下饭