菜谱 清炒藕片色香味脆爽俱全 来源:美味食谱馆 9.12K 以前觉得藕不好吃,现在觉得清炒真的香爆了超好吃好嘛! 用料 9孔翠藕 400克 青红椒 各一个 盐 看个人 鸡精 一小勺 糖 一小勺 水淀粉 一点点 玉米油 适量 清炒藕片色香味脆爽俱全的做法 藕削皮切很薄的片,放清水洗两遍,然后在放水加点白醋泡着,以防氧化变黑 青红椒各一个 青红椒切小片备用 锅内加水烧开,放入藕片,加点盐和白醋大概两分钟7分熟,尝一下口感,捞出后再过一遍凉水让藕更脆 把盐。鸡精,糖,白醋,一点淀粉,一点清水,搅拌均匀备用 热油放入青红椒炒8成熟 加入藕片大火翻炒几下,加入步骤5调好的料,大火翻炒一分钟出锅 酸辣脆爽无比的清炒藕片就出锅啦,有没有流口水呀,记得收藏做给家人吃哦! 俱全 脆爽 清炒 色香味 藕片