丝瓜炒瘦肉
来源：美味食谱馆 3.03W
这是我比较喜欢的广东菜，比较清淡一点，丝瓜这样炒出来口感不错，喜欢的朋友们可以尝试下做下😃
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 瘦猪肉 | 200g |
| 蒜头 | 3粒 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
丝瓜炒瘦肉的做法
丝瓜去皮，洗干净切成片
![丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第2张]( "丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第2张")
把瘦肉洗干净后，切成片，把一点点盐，生粉、鸡精、少许的油抓拌均匀
![丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第3张]( "丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第3张")
蒜头切好备用
![丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第4张]( "丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第4张")
锅烧开，放适当的油，先把瘦肉炒熟盛出备用
![丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第5张]( "丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第5张")
锅里放适当的油，先把蒜头爆香后，加入丝瓜，炒2分钟、加少量的清水继续翻炒2分钟，加入1勺鸡精和1勺盐调味。
![丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第6张]( "丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第6张")
把炒好的瘦肉倒进丝瓜里面继续翻炒，加少许的水，闷几分钟就可以出锅了
![丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第7张]( "丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第7张")
成品
![丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第8张]( "丝瓜炒瘦肉的做法步骤图，丝瓜炒瘦肉怎么做好吃 第8张")
