驴打滚（简单快捷版）

来源：美味食谱馆 1.61W

东北喜欢吃黏食的人还是很多的，我的亲人们都很喜欢这道驴打滚，过年期间赶紧安排上。图片是之前做的椰蓉版的，因为这次做好后没来得及摆盘，立马被抢光了~
微波炉版本的省时省事又简单，你也来试试吧！

用料

驴打滚（简单快捷版）的做法

将水、油（无味的，我用的玉米油）、糖、糯米粉用筷子混合均匀，成为酸奶状的面糊。
放入微波炉，2分钟，取出用筷子搅和搅和，再放入微波炉，2分钟。
面团取出晾至常温，在案板上多撒些熟黄豆粉（如果是生黄豆粉，可以用微波炉加热1分钟，搅和两下，再半分钟即可），面团放在黄豆粉上，表面再撒些黄豆粉，擀成长方形的大薄片，厚度半厘米左右。
我这次用的现成的豆沙馅，借助保鲜膜或保鲜袋擀成大薄片，移到面片上，或者直接在面片上涂抹均匀。
卷起来后再撒些黄豆粉、切段摆盘就ok了~这张图是以前做的，表面撒的椰蓉，这次做的没来得及摆盘就被一抢而光了…
这也是以前做的椰蓉版的，分别是豆沙馅和花生馅的。