山药腰花

用料  

山药腰花的做法  

1. 胡萝卜，山药洗净备用

2. 胡萝卜、青椒切片备用，山药先不切片，不然会氧化

3. 加入葱姜，糖、盐适量

4. 加入料酒、酱油适量拌匀

5. 猪腰大火炒至5—6分熟，装盘备用，锅洗一下

6. 先单独炒胡萝卜，因为胡萝卜比较硬

7. 山药切片，入锅，与胡萝卜、青椒一起炒至山药出汁

8. 烩入猪腰

9. 翻炒3至5分钟即可出锅

10. 完成啦^_^

小贴士

山药洗干净，去皮后要放入水中备用，在空气中易被氧化变黑。