竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔

这几天山东总是下暴雨，晴雨不定的天气加上闷热潮湿，妈妈打电话说姥姥这几天睡眠很不好，竹荪能提高身体免疫力并且能“刮油”，使鸡汤不油腻，莲子百合清心败火安眠，板栗补中益气，老母鸡能增强身体抵抗力，做完给姥姥送去，姥姥说超好喝干了两碗，值啦！我们所有的付出，无非是想珍惜的人留在我们身边久一点～

用料  

竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔的做法  

1. 所有的食材如图所示，板栗去皮留板栗仁

2. 所有的干食材加水洗净，泡发

3. 母鸡斩大块冷水下锅，加葱段姜片料酒焯水

4. 焯水后的鸡块清水洗净，另准备一个干净的砂锅

5. 鸡块和葱段姜片先倒入砂锅内，依次再加入板栗仁

6. 再加入泡发好的干食材

7. 加足够的山泉水没过所有食材

8. 电砂锅预约2小时清汤模式

9. 2小时到啦，鸡汤熬好啦，加盐盛出可以喝啦

10. 打包给姥姥

11. 来张成品图

12. 完工开喝

小贴士

鸡块冷水入锅焯水，不仅能去除血沫血腥味儿，还能去掉多余的油脂