南瓜蒸包（芝士莲蓉和芝士紫薯馅）

南瓜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，还可以健脾胃。

用料  

南瓜蒸包（芝士莲蓉和芝士紫薯馅）的做法  

1. 南瓜切块蒸熟

2. 破壁机打成糊加入面粉里，筷子搅拌成絮状，稍凉加酵母和糖。

3. 手揉成团无干粉，盖上保鲜膜发酵至有蜂窝状。

4. 排气揉成团切成一个个小剂子，包芝士、紫薯和莲蓉。

5. 然后锅里水开上锅蒸10分钟左右，再闷5分钟即可。

小贴士

面粉不同吸水效果不同，太干可以多放点南瓜糊，湿了可以多放点面粉，南瓜本来就有很多水分。