镶茄子

来源：美味食谱馆 1.97W

镶茄子的做法步骤图，镶茄子怎么做好吃

用料

茄子	1个
郫县豆瓣酱	1勺
肉馅	200克
蒜	5瓣

镶茄子的做法

茄子去皮设成连刀片
讲事先拌好的肉馅（纯瘦肉）加进夹层
放入油锅中煎至两面金黄，盛出
放少许油，放入蒜末炒香，加一勺郫县豆瓣酱翻炒后，加入少许水（没过茄子），将煎好的茄子放入
大火收汁，出锅。米饭绝配👍

茄子镶茄子好吃

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