菜谱 浦城菜 之 蛋皮燕圆 来源:美味食谱馆 1.73W 蛋皮燕圆 是浦城人年夜饭不可缺少的一道菜 象征团团圆圆的哦!不过现在许多婚宴什么的都会用到。 用料 鸡蛋 看做的量多少了 生粉(淀粉) 猪肉 偏瘦肉 山药、苹果、葱、等 浦城菜 之 蛋皮燕圆的做法 鸡蛋加少许淀粉, 打匀 ,在锅里摊烙成如图状态 卷好 留出少许, 切成宽约1厘米的条,注:留出部分不要切断 准备包好,上蒸笼了。提示:肉馅里加入少许 山药可增加馅的粘稠度 口感会更好包好后上蒸笼蒸。 注:馅儿是类似饺子馅的做法。 劳动成果一部分就在这里展示一下 蛋皮燕 浦城