干菜芦笋炒北海道带子

一道富有杭帮菜风味的融合菜。不加带子的话，干菜芦笋也是不错的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

干菜芦笋炒北海道带子的做法  

1. 霉干菜剪碎，泡水，减轻咸度。芦笋掰掉硬梗，切段。锅内加水盐几滴橄榄油，水开后放入芦笋焯水1分钟。

2. 带子解冻后，用厨房纸吸干水分。

3. 平底锅内放黄油，放入带子正反面各煎3分钟。取出备用。

4. 另取一只干净的炒锅，橄榄油炒芦笋。

5. 加入霉干菜(从水中捞出，挤干水分)，翻炒均匀。加入1汤匙酱油和1汤匙蒸鱼豉油。不用再加盐了。

6. 加入煎过的带子，翻炒均匀。

7. 这是摆盘。其实有一大盘呢。