菜谱 紫甘蓝凉拌双耳 来源:美味食谱馆 2.95W 用料 紫甘蓝 黑木耳,银耳 盐、香醋 辣子油、白糖 紫甘蓝凉拌双耳的做法 黑木耳、银耳提前泡发,泡好后撕成小朵,然后绰水。 绰烫好后过一下凉水,放入调味盆中。加入熟的花生米(去皮),洋葱丝,紫甘蓝丝,红萝卜丝。再加入少许的盐,适量的白糖,香醋,辣子油,搅拌均匀即可。 刀功如有像我一样不好者,紫甘蓝可用削皮刀或者擦板削丝。 装盘,放香菜点缀。 甘蓝 紫甘蓝凉拌双耳 好吃 双耳 凉拌