党参陈皮鸡

中秋节回家，家里老人养的土鸡。煲汤味道鲜美，鸡味浓。一直喝党参鸡汤，突然想试试党参炒鸡。党参生津止渴，降血压，养血益气。陈皮健脾和胃，行气宽中。鸡肉温中益气，提高免疫力。这几样搭配起来有惊喜。

用料  

党参陈皮鸡的做法  

1. 把党参陈皮洗净，剪段，浸泡半小时。

2. 鸡洗净，斩小块，冷水下过，煮开关火。

3. 鸡肉捞出。

4. 锅里放适量花生油，鸡下锅翻炒。

5. 加入党参陈皮，适量水。

6. 焖至锅里的水吸干，加1勺盐，1勺生抽调味。

7. 清香扑鼻的党参陈皮鸡做好了。

小贴士

陈皮味道浓厚，要少放，容易把党参的味道盖住。还会把党参变成陈皮味。不喜欢陈皮的可以不放。