陈皮鸡中翅
来源:美味食谱馆 1.44W
科普一下陈皮的小知识,三年陈皮可食疗,五年陈皮可药疗,十年陈皮可养生,今年用三年陈皮做个鸡中翅,又香又化气,非常适合冬天吃的一道菜
用料
陈皮 | 1片 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
盐 | 30克 |
蜂蜜 | 一勺 |
胡椒 | 10克 |
糖 | 少许 |
白酒 | 一勺 |
葱 | 一根 |
陈皮鸡中翅的做法
准备鸡中翅,陈皮及胡椒磨成粉
陈皮泡二十分钟水,连水和陈皮,盐,酱油,酒,糖块放进鸡中翅腌一小时
放锅煎至金黄色
再翻过来煎成金黄色
放一点点泡陈皮的水进去
加一勺蜂蜜及之前腌制用过的陈皮锅盖上盖子焖五分钟
洒上葱花即可上碟
小贴士
蜂蜜和泡过的陈皮最后五分钟放,这样才有陈皮的香味