新会陈皮鸡翼(鸡翅)
来源:美味食谱馆 2.91W
现在的年轻人,又要忙上班,又要忙接送小孩上学和放学,所以煮饭的时间很紧凑,又要买菜,又要做饭,这些时间都差不多花一两个小时,下面给大家介绍一味简易的新会陈皮鸡翼,为什么陈皮前面加新会,只有新会陈皮的味道再美味。
用料
鸡中翼(翅) | 1斤 |
忆柑香新会陈皮 | 1片 |
生抽 | 一碗 |
米酒 | 半碗 |
冰片糖 | 半块 |
清水 | 两碗 |
新会陈皮鸡翼(鸡翅)的做法
把以上的食材放在放在锅上,加铁锅上,一定铁锅,大火煮2分钟。
中火煮5分钟,时间要实际看汁水的情况。
关火焖5分钟。
可以上碟了,金黄色的鸡翼。色香味俱全,让人垂涎欲滴...
小贴士
一定选新会的陈皮,而且要至少三年以上的圈枝柑新会陈皮,有条件的用五年以上的新会陈皮,但这年份的陈皮会贵一点。圈枝柑也叫原枝柑,柑油会比普通的丰富,最好一线的新会产地,比较我习惯用忆柑香这牌子的新会陈皮。