菜谱 油炸白条鱼 来源:美味食谱馆 1.84W 自己钓的鱼 用料 鱼 条 盐 克 面粉 克 鸡蛋 1只 十三香 适量 白胡椒粉 适量 孜然 适量 花椒 适量 油炸白条鱼的做法 鱼清理干净沥水,放入适量盐、十三香和胡椒粉,涂抹均匀,最少腌制半小时。(放盐等的量根据鱼的多少和腌制的时间,因为要明天做所以没有放很多料) 鱼腌好后打入一个鸡蛋,只要蛋清,涂抹均匀,放入干面粉中裹上面粉,裹好面粉的鱼要在盆沿上抖抖面扑。 锅里放油,加入几粒花椒,烧热后把裹好面粉的鱼放入油锅里炸。 炸成这种颜色就可以了,炸好装盘可以洒点孜然。 油炸 白条 油炸白条鱼 好吃