口水鸡😃超简单

夏日炎炎，来做一道即简单又拿得出手的口水鸡吧！

用料  

口水鸡😃超简单的做法  

1. 市场上买4个鸡腿，可以让老板帮忙去掉骨头，洗净，冷水下锅，放入姜片，料酒，八角香叶还有小葱，水开捞出锅中的白沫，煮15-20分钟(煮的时间按照鸡腿大小调整。可以用筷子插一下，能插透就可以了，)捞出后放入提前准备好的冰水中浸泡几分钟。

2. 调酱汁，1勺辣椒面＋1勺芝麻＋葱蒜，泼热油，再放3勺生抽＋1小勺白糖＋1勺陈醋＋1勺蚝油＋1勺香油＋1勺花椒油(香油和花椒油没有的可以不用放)最后放一点盐搅拌均匀。淋在切好的鸡腿上就行啦！

3. 成品！开饭啦！😉😉😉

小贴士

1.煮鸡腿的时候没有香料也可以不放，但是料酒和姜片不能少，可以去腥。
2.一定要用冰水泡一下哦，这样肉质吃着会比较弹。
3.调料的时候稍微放点盐就好，记住不要太咸。