韩式拌饭之回忆盒饭
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下班的路上
我:晚上想吃啥?
老婆大人:回忆盒饭
我:啥?
老婆大人:喜来稀肉的回忆盒饭
我:好吧
用料
西葫芦 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
菠菜 | 5把 |
不知道名字的蘑菇 | 几个 |
鸡蛋 | 1个 |
小银鱼 | 一把 |
青椒 | 1个 |
午餐肉 | 3片 |
紫菜 | 2张 |
泡菜 | 好几克 |
牛肉 | 好几克 |
米饭 | 2碗 |
韩式拌饭之回忆盒饭的做法
上图就是回忆盒饭,其实就是拌饭放在了盒饭里,我和姜总每次去都吃烤牛肋条+啤酒,和老婆大人去每次都要这个……
开做!首先锅里放一点点油先炒青椒丝然后放小银鱼。小银鱼本身有味道所以什么都不放,快炒后备用。
菠菜用开水烫下→用凉水冲→用手轻轻握去掉多余的水→切段如图
同样的西葫芦,胡萝卜丝,青椒丝,蘑菇都用水烫下然后去掉多余的水分备用。
用开水烫比较清爽,如果都用油炒的话,太油腻。少油或不放油摊个薄薄的鸡蛋饼然后切丝。
快完事了
无油,小火煎午餐肉
泡菜用香油炒下,紫菜切碎,牛肉切碎备用。这样准备工作就结束了。
一碗饭上把所有准备好的材料摆上去。然后放一点辣椒酱和香油。
然后使劲拌就好了,你会发现小银鱼,午餐肉,鸡蛋等那个食材的味道你都能吃出来,很不错。老婆大人很满意哈哈哈