超级鲜嫩的清蒸鱼

自己研究调整的配方，简单方便，而且绝对好吃~(≧▽≦)/~

用料  

超级鲜嫩的清蒸鱼的做法  

1. 鱼的两面各划上几刀，抹上盐（不要抹太多，均匀一点，划痕上可以抹多一点）、胡椒粉、料酒。在鱼的两面和肚子里放上姜片和葱丝去腥，腌制15分钟。

2. 蒸10～15分钟，根据情况吧，我是蒸了13分钟，味道很嫩。

3. 出锅，倒掉汤（汤很腥），把葱姜都拿掉，浇上2～3勺生抽重新在上面铺好葱花，（也可以另外加姜丝，香菜）

4. 把油烧的冒烟，浇在葱花上，刺啦一声，就完成啦