香芋魔杖

注意事项：
1.黄油全都要室温软化
2.芋泥的配料很随意，比例也很随意，有淡奶油加淡奶油啦！有炼乳加炼乳啦！反正求的只是奶味哈哈！懒的人甚至可以不炒，直接料理机打就完事了！
3.温度不好说！按自己家里烤箱来变换吧。
4.面团里面用到的奶和水，不要一次加完，因为每个人用的面粉吸水性都不一样
5.觉得芋泥太粘稠可以放点纯牛奶

用料  

香芋魔杖的做法  

1. 1.面团部分的，除（黄油，水，纯牛奶）以外混合均匀。然后边搅拌边倒入牛奶和水。

2. 2.揉成面团，放入软化好的黄油

3. 3.不停的揉搓揉出手套膜即可

4. 4.盖上保鲜膜放温暖地方醒发至两倍大

5. 5. 来做陷料部分！
      芋头切厚片冷水上锅蒸熟
     （切厚片！！！后面有用！！）
     

6. 6.蒸熟的芋头放凉，按自己喜好切几个小丁丁的芋头出来（用来装饰用的）

7. 7.剩下的芋头加入纯牛奶，淡奶油，炼乳，白糖混合

8. 8.搅拌成这样的糊

9. 9.锅里融化黄油，然后倒入香芋糊炒至如图这样粘稠的糊装进裱花袋备用！（如果觉得不细腻，可以用筛子、料理机…打一下）

10. 10.现在来做酥粒部分！
       软化的黄油加入糖粉搅拌成如图的样子
    

11. 11.然后筛入低筋面粉，紫薯粉用手搓至如图的细颗粒状即可

12. 12.面团也发好啦！（手指戳个洞不回缩就好了）

13. 13.取出按压排气分成四个同等分的面团，揉成圆团，盖上保鲜膜松懈15分钟

14. 14.取一个按压排气，擀成长方形，一边用手指捏开，然后卷起来（一定要收紧口，否则就会开花！）

15. 15.然后正面刷上一层水然后裹上一层酥粒

16. 16.
     烤箱160℃预热10分钟
         再160℃烤（18～20分钟）即可

17. 17.如图一样挤上芋泥放上香芋块装饰一下即可！