豪华！起司牛肉汉堡wasabi奶酱

MASAの料理ABC：

超級Juicy的豪華牛肉漢堡！
胖胖的肉跟Teriyaki配菜&Wasabi奶醬
每口可以享受豐富的美味。
大家一定要做做看～!
“ 2人份 ”

用料  

豪华！起司牛肉汉堡wasabi奶酱的做法  

1. 洋葱切细丝

2. 蘑菇切片

3. 另外准备一份洋葱切丁

4. 牛绞肉加入盐，用手搅拌到粘度出来。绞肉和盐先混合好可以做出松软的口感

5. 搅拌好后加入一个蛋黄，当然你加入全蛋也是可以的

6. 再加入酱油，砂糖，洋葱丁

7. 确认都有混合好，从中间分开，分成2份

8. 手上涂一点油，拿出其中一份，先在手里团成球状，在手里来回轻摔去掉里面的空气，再按成扁圆形。注意中间的一块要压进去一点，因为加热的时候会膨胀起来

9. 预防太多肉汁溢出，检查肉片四周是否有裂开

10. 另一个也用同样方式包好

11. 下面做Wasabi奶酱，把奶酱材料中所有材料放入碗里搅拌均匀。

12. 再准备简单的BBQ酱，把两种材料调和

13. 开中火，放入油，倒入洋葱和蘑菇

14. 炒到金黄色

15. 加入酱油，味淋和清酒，做出寿喜烧风味的蔬菜，乘出待用

16. 锅内放入油，放入牛肉汉堡煎

17. 煎到一面金黄后翻面，加入一大勺水，盖锅盖，转小火焖3-4分钟

18. 有弹性，溢出一点白色肉汁算是熟了

19. 熄火，放入起司片各两张，利用余热让他们稍微融化

20. 开中火，放入一点黄油

21. 放入面包胚

22. 煎到金黄色

23. 番茄切两片

24. 涂一点黄芥末籽酱

25. 放入洋葱和蘑菇

26. 再放上一层牛肉排即可！