热炒猫耳朵
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晚上不喜欢喝粥,看家里还有剩下的猫耳朵就想拿来煮一下,看了好多食谱家里都没有那么多原料,就把家里手边有的拿来随便炒了一下~
用料
猫耳朵 | |
腊肉 | |
蒜苔 | |
胡萝卜 |
热炒猫耳朵的做法
过年家里有腊肉,另外加了蒜苔胡萝卜,在煮猫耳朵的时候切丁准备一下
猫耳朵煮熟备用(热猫耳朵炒出来会粘粘的π_π。这次妈妈帮煮没有注意感觉不爽口,最好过一下凉水)
先放腊肉翻炒两下再放胡萝卜和蒜苔炒熟后放入猫耳朵,加盐加少量老抽上色
然后就可以出锅啦~
小贴士
猫耳朵煮熟后要过下凉水,不然炒熟之后会粘粘的影响口感π_π