好吃易做的白斩鸡
来源：美味食谱馆 2.07W
每次买那个新疆尼雅童子鸡都是做成了大盘鸡，今天试着做了白斩鸡味道不错，而且做法简单！
用料
| 新疆昆仑尼雅童子鸡 | 一只 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 香叶 | 5片 |
| 黄酒 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
好吃易做的白斩鸡的做法
鸡洗干净，用炒好的花椒盐抹搽鸡全身，放冰箱里4小时
![好吃易做的白斩鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "好吃易做的白斩鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放姜、八角、桂皮、香叶、水大火烧开，把腌好洗干净的鸡放入，开锅后加入黄酒烧开转小火15分钟，把鸡捞出来
![好吃易做的白斩鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "好吃易做的白斩鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
等鸡冷了后切块装盆，另外拿一小碗放生抽和芝麻油调成沾料
![好吃易做的白斩鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "好吃易做的白斩鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
鸡一定要等水烧开了才能下锅，花椒和盐要炒一下才行
