椒盐蚬子肉
来源：美味食谱馆 1.27W
家里亲戚在tb上买的蚬子肉（冷冻的），花甲什么的指望不上了，这个方子用了很多次，没毛病（有问题给我留言啊，打脸了😂）
用料
| 食材：蚬子干 | 250g |
| 配料：青红椒、洋葱 | 各一个 |
| 调料：盐、料酒、淀粉、食用油、椒盐 | 适量 |
椒盐蚬子肉的做法
将蚬子干提前两小时泡开，鲜的就不用折腾了，洗净沙子
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用盐料酒腌制，裹上淀粉备用
青红椒洋葱，切丁，备用
将裹好淀粉的蚬子肉入油锅炸至金黄，盛出
重新起锅入油，放入青红椒洋葱丁翻炒出香味，再放入炸好的蚬子肉翻炒。
出锅前，放入少许椒盐，翻拌均匀，出锅摆盘即可
小贴士
洗蚬子肉要去沙线，可以自行去百度搜索，沙子一定要去干净，不然吃的时候实在是影响食欲。这道菜基本上没什么问题，欢迎大家来找毛病哈😊
